[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-150x94.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...e-s-predskazaniyami-150x94.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami.jpg 450w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" height="189" width="300" />Мы так часто удивляем своих родных вкусом и внешним видом выпечки или любых других блюд, что просто забываем о том, что можно сделать из нее своеобразную игру. Так, при помощи печенья можно признаться в своих чувствах или же предсказать судьбу, как это делают в Китае. Но почему, если это делают китайцы, мы не можем сделать то же самое? Во-первых, способ приготовления такого печенья кажется отнюдь оригинальным, а во-вторых, довольно творческим является процесс выдумывания различных фраз, которые вы станете помещать внутрь печенья. Что касается вкуса печенья, то он очень даже оригинален, и напоминает печенья коалы или же слегка приплющенный бисквит. Хотя тут, скорее всего, я сужу о рецептуре печенья, ведь она напоминает способ приготовления классического бисквита, на куриных яйцах. Итак, приступаем.
Ингредиенты:
- куриные белки – 2 штуки;
- пшеничная мука – 60 грамм;
- сахарная пудра – 50 грамм;
- растительное масло – 3 ст.ложки;
- соль – щепотка;
- краситель – по желанию.
- общее время приготовления: 20 минут;
- общее количество печенья: 12 штук.
Как приготовить печенье с предсказаниями:
1. Сначала следует подготовить начинку для нашего печенья. Вы можете найти шаблоны пожеланий и предсказаний в интернете, а можете написать что-то от чистого сердца. Для мастер-класса, я выбрала пожелания, взятые из сети. После, как только вы распечатаете или напишите текст, следует его нарезать тонкими полосками, которые точно влезут в наши будущие печенья.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-1-150x80.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-1-150x80.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-1-300x159.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="239" width="450" />
2. Взбиваем куриные белки в абсолютно сухой и чистой посуде. Желательно добавить к ним соль, чтобы процесс пошел побыстрее и поактивнее. Как только вы получите устойчивую, но слегка рыхлую массу – добавьте сахарной пудры. Масса станет более нежной и однородной, практически идеально белого цвета. При помощи кухонной лопатки или ложки, ее следует выложить в миску.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-2-150x89.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-2-150x89.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-2-300x179.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="268" width="450" />
3. При помощи сита, добавляем к белкам пшеничную муку. Все перемешиваем ложкой, снизу-вверх и справа-налево. Не пользуемся миксером на этом этапе, при приготовлении такого типа теста. После муки, в тесто отправляется растительное масло и снова все перемешивается.
4. Тесто готово!
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-3-150x92.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-3-150x92.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-3-300x183.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="275" width="450" />
5. Обычно, при приготовлении этого печенья пользуются пергаментной бумагой. Кто-то использует силиконовый коврик, но я почему-то не стала с ним экспериментировать. Да и нарисовать круги одинакового размера на бумаге куда проще. Тесто следует размазать по пергаменту и отправить в духовку. Выпекаем печенье около 5-7 минут, пока его края не станут золотистыми. Рекомендованная температура нагрева – 200 градусов.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-4-150x85.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-4-150x85.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-4-300x169.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="254" width="450" />
6. Готовое печенье нужно извлекать из духовки поштучно, иначе оно очень быстро затвердеет и станет не податливым. Как только вы его извлекли, по центру выложите ваше предсказание или пожелание.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-5-150x89.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-5-150x89.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-5-300x178.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="267" width="450" />
Обратите внимание, что я работаю в перчатках. Перенести горячую температуру печенья, только что извлеченного из раскаленной духовки, я пока не в состоянии. Можете сделать то же самое.
7. Как только начинка окажется внутри, сжимаем между собой края печенья и делаем из него «пельмешек».
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-6-150x80.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-6-150x80.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-6-300x161.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="241" width="450" />
8. Пельмешек следует придавить о край стакана так, как это показано на фото. Объяснить словами это действие будет не так уж и просто.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-8-150x80.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...kazaniyami-recept-8-150x80.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...azaniyami-recept-8-300x160.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="240" width="450" />
9. Готовое печенье следует сложить в узкую емкость, чтобы оно приобрело форму. Если вы не зафиксируете печенье с пожеланиями, то оно превратится обратно, в пельмешек из 7-ого шага.
10. Подсушите печенье пару минут на воздухе и его можно будет с легкостью разломить, но между тем, оно останется таким же нежным и вкусным, как это было задумано в изначальном варианте.
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-recept-150x88.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...dskazaniyami-recept-150x88.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...skazaniyami-recept-300x177.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="265" width="450" />
Приятного аппетита и хорошего вечера!!!
[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/05/pechene-s-predskazaniyami-150x94.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...e-s-predskazaniyami-150x94.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-s-predskazaniyami-300x189.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="283" width="450" />
С уважением, Юлия.