[700x]


ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 мл.молока
75 гр. сливочного масла
4 ст.л.сахара
0,5 ч.л. соли
550 гр. муки
2 яйца
1 пачка сухих дрожжей(у меня это 7 гр.)
можно добавить ваниль

1 ст.л.корицы
1 ст.л.сахарной пудры

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
1 белок
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л.сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растопить масло в молоке,остудить до теплого состояния.
Сахар растереть с яйцами.
Муку смешать с сухими дрожжами,добавить соль.
Влить теплое молоко с маслом и замесить тесто.
Переложить в пакет,главное чтобы в нем не было дырочек,завязать и оставить на расстойку на 1 час.
Или просто оставить в миске,накрытой пакетом или крышкой.

Затем когда тесто подойдет,разделать его на шарики размером с грецкий орех.
Форму смазать маслом.
Смешать в тарелке 1 ст.л.корицы и 1 ст.л.сахарной пудры.
Плотно скатать каждый шарик,затем по три-четыре штуки обваливая в смеси,
уложить в форму в два слоя.
Когда первый раз тесто разделываю на шарики,их не скатываю,чтобы не делать двойную работу.
Хорошо привлечь к работе деток,так процесс пройдет быстрее.
Затем форму с шариками накрыть пленкой для расстойки на 20-30 минут.
Нагреть духовку до 180 гр.
Выпекать 40 минут,можно прикрыть верх бумагой,смотря как печет духовка,у меня верх печет быстрее
поэтому я прикрываю.
Остудить пирог на решетке.
Затем полить глазурью.
Рецепт нашла на сайте у Кисули,у нее называется "мраморный пирог с корицей и глазурью"там у нее тесто совсем другое.
Я взала рецепт теста от своего пирога с шоколадом.
В тесто можно добавить цедру лимона или апельсина или еще чего-то по своему вкусу.

[700x]

[300x] [300x]
[300x] [300x]
[300x]