У каждой хозяюшки есть тот рецепт мясного блюда, который у нее получается просто на «Ура!». И не мудрено, ведь нам нужно постоянно удивлять своих мужчин, которые неустанно требуют именно мяса: сочного, аппетитного и очень вкусного. В общем, именно такого, о каком речь пойдет в этом рецепте. Мясо в духовке, причем любое: куриное, свиное или говяжье, получается всегда выигрышным вариантом, особенно, если готовить его в фольге, которая сохраняет самый сок продукта. Такой способ упрощает приготовление блюда, оставляя всю самую тяжелую и ответственную работу, духовому шкафу, который и будет исполнять роль шеф-повара, на вашей кухне. Итак, познакомимся с этим мясным шедевром поближе, и одновременно, насытим наш дом неотразимым мясным ароматом. В общем, притянем поближе мужчин!

Ингредиенты:

• мясо – 600-700 грамм (в данном рецепте – говяжье);


• чеснок – 3 зубчика;


• лимонный сок – 10 мл;


• специи для мяса – по вкусу;


• красный молотый перец – по вкусу;


• соль – ½ ч.ложки (или по вкусу).

Как запечь мясо в фольге в духовке:

1. Желательно использовать постную говядину, в которой меньше всего жира. Итак, промываем мясо под прохладной водой.

 

2. В небольшой посуде перемешиваем все специи, указанные в данном рецепте: красный молотый перец, соль и специи для мяса. Такие обычно уже продаются в магазинах, но вы можете добавить совершенно любые, на свое усмотрение.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-1-150x74.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-1-150x74.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-1-300x147.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="221" width="450" />

3. При помощи пресса следует раздавить чеснок. Если у вас такого не имеется, то вполне можно его очень мелко покрошить, при помощи обычного кухонного ножа.

4. Мясо следует натереть специями, причем очень тщательно, чтобы их вкус и аромат, затем, равномерно распределился по его поверхности, и был однородным.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-2-150x83.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-2-150x83.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-2-300x166.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="249" width="450" />

5. В небольшие разрезы, которые следует сделать в мясе, выкладываем чеснок. Он придаст готовому блюду не только вкус, но и оригинальный аромат.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-3-150x81.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-3-150x81.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-3-300x161.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="242" width="450" />

6. Мясо следует спрыснуть лимонным соком и оставить примерно на 20-30 минут, чтобы он впитался.

 

7. Как только истечет необходимое количество времени, заворачиваем мясо в фольгу. Старайтесь завернуть его как можно плотнее, иначе при приготовлении, сок просто вытечет и мясо будет менее сочным и более суховатым.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-5-150x88.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-5-150x88.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-5-300x175.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="263" width="450" />

8. Мясо в фольге отправляем на противень, установим в духовом шкафу среднюю температуру. Оно не должно зажариваться, дайте ему распариться и не подгоняйте. На весь процесс запекания уйдет около полутора часов.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-6-150x76.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-6-150x76.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-6-300x152.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="228" width="450" />

9. Как только истечет необходимое время, мясо можно вынимать из духовки, аккуратно развернуть (не забывайте о том, что фольга еще горячая, а ней может быть немного жидкости), нарезать и подавать к столу.

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-7-150x79.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...v-folge-v-duhovke-7-150x79.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-folge-v-duhovke-7-300x159.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="238" width="450" />

Сочное и вкусное запеченное мясо в духовке готово! Приятного аппетита!!!

[показать]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/04/myaso-v-folge-v-duhovke-150x93.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...o-v-folge-v-duhovke-150x93.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...-v-folge-v-duhovke-300x185.jpg 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" height="278" width="450" />

С уважением, Ирина Геннадьевна.