• Авторизация
Дневник Татьян-ка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный рулет с кокосовым кремом 13-06-2016 13:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[285x200]
Роскошный бисквитный рулет с восхитительной начинкой.
[300x198]Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 2 столовые ложки какао
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки кипятка
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 250 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 150 мл сгущенки
  • 50 г изюма
  • 1/3 стакана кокосовой стружки
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Для глазури:

  • 1 плитка шоколада
  • 40 мл сливок
Белки отделить от желтков. Взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
[300x200]
Желтки растереть с сахаром, кипятком и ванилью:
[299x200]
Порциями добавлять смесь муки, крахмала и какао:
[296x200]
Подмешать белки:
[300x200]
Тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом:
[300x200]
Выпекать при 200 градусах 7-10 минут:
[300x200]
Перевернуть горячий корж на второй пергамент. Отделить от первого и свернуть рулетом:
[300x200]
Соединить творог с мягким маслом, сгущенкой, лимонным соком и взбить. Подмешать изюм и кокосовую стружку:
[291x200]
Остывший рулет развернуть. Сверху нанести начинку:
[300x200]
Вновь свернуть плотным рулетом. Сверху полить растопленным со сливками шоколадом:
[285x200]
Выдержать в холодильнике минимум 3 часа. Нарезать поперек на ломтики и подать:
[285x200]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный рулет с кокосовым кремом | Татьян-ка - Дневник Татьян-ка | Лента друзей Татьян-ка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»