Овощное ассорти на зиму
15-05-2016 12:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Цета Оригинальное сообщение
Овощное ассорти на зиму
[показать]_____________________________________________________Делать заготовку "ОВОЩНОЕ АССОРТИ" несложно и быстро. Благодаря яблочному уксусу овощи приобретают пикантный вкус и в них сохраняется много витаминов. Хорошая закуска к вареной картошечке и мясным блюдам. Попробуйте, не пожалеете!_____________________________________________________
[800x350]_____________________________________________________ Состав на 3-литр.банку:
7-8 небольших огурцов
3-4 бурых помидора
2-3 маленькие луковицы
4-5 зубчиков чесночка
2-3 стручка сладкого перца
1 корень петрушки
1 корень огородного сельдерея
несколько кусочков корня хрена
зелень укропа
0,5 кг цветной капустой
Для маринада:
1,5 л воды;
4 стол.ложки сахара
2 стол.ложки соли
1/3 стакана яблочного уксуса
черный перец горошком
Приготовление
Все овощи тщательно вымыть. У огурцов срезать кончики. У перца удалить семена и плодоножки нарезать на четвертинки.
Очистить коренья петрушки, сельдерея, хрена, тщательно вымыть. Нарезать на брусочки произвольной величины.
Чеснок и лук очистить. Цветную капусту залить холодной подсоленной водой оставить на 20 мин, откинуть на дуршлаг. Разобрать на соцветия.
Наполнить стерилизованные банки овощами пересыпая их кореньями хрена, петрушки, сельдерея. Свободные места в банке заполнить цветной капустой
Приготовить маринад. В горячей воде растворить сахар, соль, добавить перец, довести до кипения. В кипящей раствор вылить яблочный уксус и сразу залить овощи в банках стерилизовать 15 мин, затем закатать.
_____________________________________________Совет
1) перед тем, как закатать банки крышками, долейте их доверху кипятком.
2) вместо цветной капусты в ассорти можно положить белокочанную.
_____________________________________________
Это цитата сообщения Цета Оригинальное сообщение
Овощное ассорти на зиму
[показать] [800x350]7-8 небольших огурцов
3-4 бурых помидора
2-3 маленькие луковицы
4-5 зубчиков чесночка
2-3 стручка сладкого перца
1 корень петрушки
1 корень огородного сельдерея
несколько кусочков корня хрена
зелень укропа
0,5 кг цветной капустой
Для маринада:
1,5 л воды;
4 стол.ложки сахара
2 стол.ложки соли
1/3 стакана яблочного уксуса
черный перец горошком
Приготовление
Все овощи тщательно вымыть. У огурцов срезать кончики. У перца удалить семена и плодоножки нарезать на четвертинки.
Очистить коренья петрушки, сельдерея, хрена, тщательно вымыть. Нарезать на брусочки произвольной величины.
Чеснок и лук очистить. Цветную капусту залить холодной подсоленной водой оставить на 20 мин, откинуть на дуршлаг. Разобрать на соцветия.
Наполнить стерилизованные банки овощами пересыпая их кореньями хрена, петрушки, сельдерея. Свободные места в банке заполнить цветной капустой
Приготовить маринад. В горячей воде растворить сахар, соль, добавить перец, довести до кипения. В кипящей раствор вылить яблочный уксус и сразу залить овощи в банках стерилизовать 15 мин, затем закатать.
1) перед тем, как закатать банки крышками, долейте их доверху кипятком.
2) вместо цветной капусты в ассорти можно положить белокочанную.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощное ассорти на зиму | Татьян-ка - Дневник Татьян-ка |
Лента друзей Татьян-ка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»