[297x200]






[286x200]
Ингредиенты:

• 100 мл молока


• 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)


• 30 г сахара


• 250 г муки


• 1 желток


• 50 г изюма


• 1/2 чайной ложки соли

Для узора:

• 1,5 столовые ложки молока


• 1,5 столовые ложки муки


• 0,5 чайной ложки растительного масла

Для смазки:

• 1,5 столовые ложки сахарной пудры


• 1,5 столовые ложки горячего молока

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут:


[289x200]


Добавить остальные ингредиенты и замесить нежное тесто:


[277x200]


Предварительно замоченный изюм обсушить и обвалять в муке. Вмешать в тесто и оставить его в теплом месте на 1,5 часа:


[292x200]


Затем разделить тесто на 8 частей:


[284x200]


Круговыми движениями сформовать булочки и выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут:


[291x200]


Молоко растереть с мукой и растительным маслом. Полученное тесто сложить в кондитерский мешок и нанести на поверхность булочек в виде узора или надписи.


[300x200]


Выпекать при 200 градусах 25 минут до румяности


[300x200]


Для глазури сахарную пудру залить горячим молоком и перемешать. Сразу нанести на поверхность горячих булочек:


[295x200]


Оставить на столе для подсыхания:


[291x200]


Хранить в закрытых пластиковых контейнерах:


[297x200]