Еврейский рецепт луовых котлеток из коммунальной кухни. Антикризисный, но, тем не менее, вкусный… сразу не понятно, из чего приготовлено. На мой вкус эти котлетки очень напоминают рыбные...





[650x488]



Ингредиенты:



Лук ( средние головки) – 2 шт.,



яйца – 2шт.,



мука – 1 ст. л. с горкой,



зелень петрушки по вкусу,



соль, перец по вкусу,



растительное масло для жарки.



Лук почистить,

мелко нарезать, посолить и поперчить.



Добавить яйца, перемешать.

Затем добавить муку и так чтоб не было комочков, еще раз хорошо перемешать.



По желанию добавить петрушку и фарш готов.

Жарим луковые котлеты, выкладывая ложкой на разогретую сковороду ( на среднем огне ) ≈ по 3-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.



Луковые котлеты готовы!