Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сливки для взбивания из молока и сливочного масла





Как сделать взбитые молочные сливки в домашних условиях.



молоко (от 2,5% жирности, чем больше тем лучше) — 200 мл.
масло сливочное (у меня 82%) — 200 гр.
сахарная пудра — 150 гр.

[показать]
Молоко с маслом ставим на слабый огонь пока масло не растопится.
[показать]
Молоко до кипения не доводим.
[показать]
Горячую смесь взбиваем блендером 3-5мин.
[показать]
Закрываем плотно плёнкой и ставим в холодильник на ночь.
[показать]
Холодную смесь из холодильника взбиваем с сахарной пудрой.
[показать]
Сначала на низких оборотах а потом увеличиваем скорость.
[показать]
Готово. Если нужен плотный крем как прослойка для торта - можно добавить немного желатина.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник