Состав на 2 л. воды:
100 гр перловой крупы
1 морковь
1 луковица
1 картофель
2 соленых огурца
1/2 ст. рассола
соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Перловку отварить в течение 30 минут, добавить нарезанный кубиками картофель.
Лук и морковь обжарить в масле.

Когда вода с картофелем и перловкой закипит - убавить огонь, добавить обжаренную морковь и лук и варить 10 минут.

Потом добавить нарезанные кубиками огурцы, рассол, посолить, поперчить, положить лаврушку и варить еще 10 минут.

Приятного аппетита!
[700x525]