Ингредиенты:
Вода - 1 стакан
Мука - 500 гр
Соль
Дрожжи 10 гр
Масло раст. - 50 гр

Приготовление:

Замесить тесто и поставить его в теплое место. Дать хорошо подняться.

Разделить на небольшие шарики, дать им тоже немного подняться.

Каждый шарик раскатывать толщиной 1 мм. Готовый пласт выложить на разогретую СУХУЮ сковороду и жарить на огне выше среднего с обеих сторон.

Готовятся лепешки быстро, буквально несколько секунд. Как только начнет пузыриться - сразу переворачивать. Иначе они будут сухими и "деревянными" (хотя у меня получилось пару таких лепешек и я с удовольствием ими похрустела))))).

ВАЖНО! Каждый лаваш нужно увлажнить (я просто обрызгивала водой), но не переусердствовать, иначе слипнутся. Тогда лаваш будет мягкий и эластичный.
[700x525]