капуста
рис
лук
морковь
грибы
томатная паста
соль, специи

Приготовление:

Продуктов брала на глаз. Кочанчик капусты был небольшой - на 1 кг. Вырезала кочерыжку и поставила капусту повариться в подсоленой воде, чтобы листья стали помягче.

Лук и морковь обжарила на сковороде, добавила грибы (у меня была замороженная грибная икра из лесных грибов домашнего приготовления).

Когда грибы разморозились на сковородке, добавила рис, долила воды, чтобы она покрывала рис, посолила, поперчила и отправила томиться на медленном огне на 20 минут.

С капусты сняла листья (жесткую часть можно вырезать или аккуратно отбить молотком). Из остатков капусты можно сделать капустные котлетки.

В каждый лист завернула готовую начинку, все сложила в кастрюлю, залила водой с томатной пастой и оставила тушить под крышкой на 40 минут.

Угощайтесь!
[700x525]