0,5 кг капусты
манка
чеснок
лук

Приготовление:

Капусту мелко порубить (еще лучше измельчить в комбайне) и отварить в течение 5-7 минут.

Жидкость слить. В капусту добавить манку, соль, чеснок, специи, мелко нарезанную луковицу.

Вымесить "тесто". Манки добавлять на глаз, чтобы тесто "схватилось" и можно было делать котлетки.

Котлетки обвалять в муке и жарить на среднем огне под крышкой. С обеих сторон до золотистой корочки.

Очень вкусные котлетки получаются - снаружи хрустящие, внутри нежные и сочные.

На гарнир у меня - картофельный салат.