Состав:

2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан муки
0.5 стакана сахара
150 г.масла или маргарина
0.5 ч.л. соды
2 ст.л. сметаны или кефира
ванильный сахар

Хлопья пропустить через мясорубку. Смешать с остальными продуктами. Можно добавить изюм, орехи.

Тесто должно получится плотное. Убрать его в холодильник на 1 час.

Из теста скатывать шарики величиной с грецкий орех и делать из них лепешки. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до темно-золотистого цвета.

Горячее печенье - мягкое. Когда остынет - станет рассыпчатым и хрустящим. Очень вкусно!
[700x525]