Ингредиенты: Яйцо куриное сырое - 2 штуки Филе куриное - 1 кг. Сливки 20 % - 1 стакан Лук репчатый - 2 штуки Масло сливочное несоленое - 1 столовая ложка Сыр российский - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Укроп - 1 пучок Соль, перец черный молотый по вкусу Хлеб пшеничный из муки 1 сорта - 100 гр. 1. Сделать фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке. 2. Добавить яйцо и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Сформировать небольшие котлетки. В каждую положить начинку. Начинка: сыр натереть на крупной терке, зелень порубить, булку размочить в сливках и хорошо ее размять. Смешать сыр, зелень, размятую булку и сырое яйцо. 4. Котлетки можно обвалять в сухарях панировочных. Обжарить котлетки слегка на растительном масле, а затем переставить в разогретую духовку на 20 минут.