Те, кто бережет свое здоровье, старается не применять при готовке "жидкий дым". И они правы. Вещество это химическое, и о его пользе говорить не приходится-лишь об относительной безвредности. А копченый" запах или вкус можно получить другими, более щадящими и простыми методами. Мне попались на глаза два совета, которые я опробовала на практике и хочу поделиться этими рецептами с вами.