Если Вы зашли на эту страницу – значит, вознамерились быстро приготовить тесто для пиццы. Попробую угадать, Вы ищете рецепт теста для пиццы быстрого приготовления без дрожжей. В восьми случаях их десяти, я думаю, попаду прямо в цель. На первоначальном этапе зарождения пиццерий в России и СНГ в большинстве подобных «итальянских» заведений было принято готовить дрожжевую пиццу. Однако, по прошествии совсем небольшого отрезка времени, рецепты претерпели некоторые изменения. В наше время, не только дома на своей кухне мы предпочитаем готовить быстрое тесто для чебуреков, пиццы и лазаньи, но и в общественных пунктах питания стали все чаще и чаще придерживаться той же позиции.
Кому не хочется приготовить быстрый, вкусный ужин, да еще потратить отведенный для таких целей минимум от семейного бюджета? Не ошибусь, если предположу, что это «голубая мечта» каждой экономной хозяйки. С решением этого вопроса Вам поможет рецепт теста для пиццы наиболее быстрого приготовления. Прочитав до конца рецепт, Вы убедитесь сами в моей правоте. Такое тесто готовится не больше пяти минут и может быть еще использовано и для открытого капустного пирога. Начинку для пиццы выбирайте какую хотите, но только из полуфабрикатов: колбасы, маринованных грибов, сыра, рыбы. Думаю, что мои доводы довольно убедительные, и пиццу стоит приготовить.
Ингредиенты к тесту для пиццы быстрого приготовления:
|
|
Рецепт быстрого теста для пиццы:
1. Соду добавляем в кефир и перемешиваем.
2. Затем поочередно добавляем взбитые или перемешанные яйца, соль, просеянную муку.
3. Далее полученную смесь тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто должно быть однородным и по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
4. Затем форму или противень смазываем маслом, присыпаем манкой или сухарями.
5. Выкладываем тесто и одновременно разравниваем его.
6. После этого все зависит от Вашей богатой фантазии. Делаем на тесте решетку из кетчупа либо майонеза. Раскладываем начинку из колбасной нарезки, луковые кольца и т.п.
7. Посыпаем щедро сыром и отправляем в разогретую до 200оС духовку примерно на полчаса.
Не оказавшееся под рукой скисшее молоко можно заменить на кефир любой жирности. Очень удобно печь такое тесто в небольших силиконовых формочках, в этом случае мини-пиццы получатся порционными, ровными и красивыми.