источник:http://edalegko.ru/

Капустный пирог — ленивый вариант с молодой капустой 31 октября 2012 FoxyCook Этот капустный пирог можно приготовить даже после нелегкого рабочего дня — настолько всё быстро и просто делается. Да и продукты все самые обычные, особенно капуста, которая сейчас в самом расцвете сил. Да и вкус обычный — простой вкуууусный капустный пирожок! Рецепт приготовления блюда Такой капустный пирог лучше всего делать с молодой капустой, которая точно пропечется без предварительного обжаривания или тушения. Включаем духовку — все компоненты ленивого капустного пирога производятся так быстро, что она должна успеть нагреться до 180С. Отвариваем рис: А пока рис варился, мы успели натереть морковку: Шинкуем капусту, немного мнем её руками и добавляем к ней рис и морковь, а также соль, перец, и если хочется — специи. Эту симпатичную смесь, в принципе, можно съесть и в сыром виде: Но мы же делаем капустный пирог, а не салат! Поэтому выкладываем начинку в смазанную маслом форму и приступаем к тесту. Для теста взбиваем яйца, добавляем сметану и просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Всё хорошо перемешиваем. Получается довольно жидкое такое тесто: Которым мы заливаем начинку: И отправляем в духовку, которая уже успела разогреться до 180С, на 35−40 минут. Готовому пирогу даем остыть в форме. Состав продуктов: Капуста — полвилка среднего Рис — 100 г Морковь — 1 крупная Яйца — 3 штуки Сметана — 150 г Мука — 120 г Разрыхлитель — 10 г Соль по вкусу — ~ 1 ч. ложка