Быстрые маринованные баклажаны на праздничный стол и не только

[448x268]

Маринованные баклажаны обычно заготавливаем на зиму, но уже сейчас хочется отведать остренького и вкусненького. И повод для этого есть  - 80–летие бабушки мужа. Почему бы не приготовить  на праздничный стол супер- быстрые  маринованные баклажаны?

Ингредиенты:

Баклажаны среднего размера – 5 штук

Перец болгарский толстошкурый красный – 2 шт.
Лук репчатый мелкий – 5-6 головок
Чеснок  - 4 зубка средних
Петрушка – 1 пучок

подробный фото-рецепт Быстрые маринованные баклажаны