Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Роллы из кабачков
Ингредиенты для роллов из кабачков
Кабачки небольшие (цуккини) — 3 шт.
Зелень (петрушка, укроп)
Чеснок — 1 зубчик
Лимон (цедра)
Творог — 300 г
Майонез европейский — 2-3 ст.л.
Оливковое масло — 4-5 ст.л.
Торчин 10 овощей — 1 ст.л.
Красный острый перец (порошок)
Соевый соус — 60 мл
Способ приготовления роллов из кабачков
Мелко нарезать зелень, натереть чеснок и лимонную цедру ¼ лимона, приправу 10 овощей.
Добавить их в творог, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Нарезать цуккини тонкими ленточками и слегка их замариновать — сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, поперчить.
Через 5-10 мин. выложить на раскаленную сковороду и поджарить до золотистой корочки.
Я открыла для себя, что при жарке кабачок приобретёт карамельную корочку, за счет соевого соуса.
Выложить ленточки кабачка на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Завернуть сыр в ленточку и закрепить зубочисткой или прижать чуть.
Просто пальчики оближешь!
Очень вкусно. Приятного аппетита!