Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Автор: Светланка g980
Ингредиенты
Картофель — 600 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (вешенки) — 200 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 2 щепот.
Мука (1,5 стакана в тесто) — 2 стак.
Кунжут — 3 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Кетчуп — 3 ст. л.
2. Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.
[640x480]
3. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.
[640x480]
4. И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.
[640x480]
5. Тесто я поделила на 12 кусочков.
[640x480]
6. Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.
[640x480]
7. Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.
[640x480]
8. Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.
