Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Автор: прошутто75
Сезон свежих весенних овощей еще не наступил, но этот вкусный, сочный, яркий овощной салат непременно порадует вас своим вкусом. Салат насколько простой, настолько же и вкусный.
Ингредиенты
Салат
Капуста белокочанная — 0,5 вилок
Лук красный (маленький) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Сахар тростниковый — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец белый — 1 щепот.
Соус-заправка
Майонез — 0,5 стак.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
2. Капусту нашинковать тонкой соломкой, удалив толстые верхние листья. Выложить в большую салатную миску.
[600x480]
3. Посолить, немного поперчить (белый перец) и присыпать сахаром.
[600x480]
4. Помять капусту немного руками.
[600x480]
5. Мелкой соломкой нарезать половину небольшой луковицы и добавить к капусте. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Красный сладкий перец тоже нарезать соломкой и добавить всё в салат. Перемешать.
[600x480]
6. Яблоко тоже нарезать тонкой соломкой, не снимая кожуры (берите кисло-сладкие сорта).
[600x480]
7. Приготовить соус-заправку, смешав все ингредиенты - полстакана майонеза, белый винный уксус и горчицу (можно с зёрнышками). Заправить соусом салат, ещё раз тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать в прохладное место минут на 30 прежде, чем подавать.
[600x480]
8.
[500x357]