Овсяный кисель-исконно русское блюдо.Его традиционно называют  "русским бальзамом".Овсяный кисель упоминается еще в кулинарных главах "Домостроя",монастырских рецептах XVI века.

Незаменим овсяный кисель во дни православных постов,именно он помогает сохранить физические силы и бодрость духа в эти дни ограничений.На приготовление овсяного киселя уходит чрезвычайно мало времени, а по христианским традициям, приготовление еды во время поста должно быть максимально  скоро и незатейливо, дабы не отвлекать человека от более важных дел в эти дни.

1-й рецепт,самый простой. 4 стакана истолченной овсяной крупы залить 8 стаканами воды и поставить в тепло на день.Намоченную крупу к вечеру разболтать и процедить через сито. То, что стечет сквозь сито, вскипятить, постоянно помешивая в течение 2-3 минут. Вместо крупы можно использовать овсяные хлопья "Геркулес".Если вы хотите,чтобы кисель был пожиже, добавьте еще 1-2 стакана воды и  проварите его дополнительно 8-10 минут.

2-й рецепт - традиционный. Крупу залить холодной водой в соотношении 1:1,добавить немного дрожжей или кусочек ржаного хлеба и оставить бродить на 12 - 24 часа (по вкусу). Кастрюлю с киселем завернуть в толстую ткань,чтобы сохранить тепло. Жидкую часть осторожно слить и довести до кипения.

                                 СЕМЬ ГРЕХОВ СМЕРТНЫХ,ИМ ЖЕ ПРОТИВОСТОЯТ 

                                 ЧЕСТНЫЕ ДОБРОДЕТЕЛИ

Гордость                         Смирение

Сребролюбие                Нелюбостяжание

Блуд                                  Целомудрие

Гнев                                  Кротость

Чревоугодие                   Воздержание

Зависть                            Доброжелательство

Уныние                             Упование