Состав:
1.Помидоры зеленые(или чуть розовые)-1 часть.
2.Перец болгарский-1/3 часть(от количества помидоров),
3.Лук репчатый-1/3 часть,
4.Морковь-1/3 часть,
5.Огурцы-1/3 часть(можно и не класть,если уже не сезон),
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать в большой емкости.Взять чистые одно-литровые банки и заполнить их салатом по плечики.Сверху на салат в банки добавить:1 чайную ложку соли,2 чайные ложки сахара,2 столовые ложки
уксуса столового и 6 столовых ложек растительного масла,прокаленного.Банки накрыть крышками и стерилизовать 20 минут.Закатать.
В стужу и метель открыть и получить удовольствие!