Рецепт домашнего сырного соуса

Закуски Питание Продукты Соусы Сыр

Сын постоянно хвалит макароны, которые бабушка подает с сырным соусом. Он много раз говорил, что я обязательно должен научиться готовить именно такой соус.

© DepositPhotos

Сегодня, пока я готовил соус из молока и сыра, сын ходил его пробовать. Маленький дегустатор остался доволен, а у меня появился рецепт фирменного соуса, которым спешу поделиться с читателями.

Домашний сырный соус

Ингредиенты

• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 5 ст. л. тертого сыра
• 1 ст. молока
• соль по вкусу
• черный и кайенский перец по вкусу

Приготовление

1. Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло.
   
2. В растаявшее масло добавь муку и мешай до однородной массы.
   
3. Помешивая, введи в кастрюлю молоко. Смесь должна загустеть.
   
4. Добавь специи и перемешай.
5. Добавь тертый сыр (можно больше, чем указано в ингредиентах). Помешивай, пока масса не станет однородным соусом, затем сними с огня.
   
6. Перелей молочно-сырный соус в соусницу и подавай к столу.
   
7. Приятного аппетита!

Сырно-молочный соус прост в приготовлении и отлично подходит к мясу, чипсам и картофелю. Ну а порядком поднадоевшие макароны он превращает в совершенно новое блюдо с изысканным нежным вкусом!