Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо практически из ничего. Да еще и готовится быстро! Рецепт бюджетных котлет. Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи… А основной компонент в них — обычный репчатый лук

 

Ингредиенты

2 крупные луковицы

1 крупная картофелина

3 ст. л. манки соль по вкусу масло растительное для обжаривания

1 л томатного сока

 

Приготовление

 

1 Лук нарежь как можно мельче (главное — не расплакаться). Здорово, если есть в распоряжении комбайн.

2 Картофель натри на терке с мелкими отверстиями, смешай с луком, посоли. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можешь добавить 1 ст. л. соевого соуса.

3 Добавь в массу манную крупу, перемешай, отставь на 10–15 минут для набухания.

4 После того как масса станет более однородной, мокрыми руками сформируй небольшие котлетки и обжарь их с обеих сторон в растительном масле.

5 Сложи котлетки в толстостенную кастрюлю и залей томатным соком. Туши на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая. Котлеты получаются пышными и румяными, они отлично держат форму. Прекрасное дополнение к любому гарниру! С не меньшим удовольствием такие котлетки можно съесть с ломтиком свежего хлеба. Очень вкусно. От души советую этот рецепт. Не забудь поделиться им с друзьями!