Польза кардамона

1. Кардамон способен очистить мочевой пузырь и почки от кальция.
2. Обладает ветрогонным свойством, благодаря которому устраняет метеоризм и вздутие, а также снимает спазмы и колики.
3. Эта специя — отличное средство от анемии: в нём содержится железо, марганец, медь и целый ряд витаминов. Все эти вещества увеличивают количество красных кровяных телец.
4. В Индии кардамон издавна используют в качестве антисептика, который борется с воспалительными процессами в ротовой полости, а также освежает дыхание.
5. Чудо-специя повышает защитные функции организма, нормализует сон и даже спасает от депрессии.
6. Антиоксиданты, содержащиеся в кардамоне, предупреждают старение кожи, избавляют от мелких морщинок.
7. 

8. Как приготовить кофе с кардамоном

   Для приготовления напитка лучше приобрести стручки кардамона бледно-зеленого цвета. Небольшую порцию стручков поместите в ступку, затем раздавите и отделите зерна от шелухи. А теперь внимание! Если вы собираетесь заваривать кофе в обычной турке, остановитесь на этом этапе: просто насыпьте на дно емкости несколько зерен и готовьте как обычно. А вот для гейзерной турки или кофейной машины кардамон необходимо перетереть в порошок, затем смешать с молотым кофе.

9. 

10. Что касается пропорций, то обычно на 2 ст. л. кофе берут 0,5 ч. л. молотого кардамона, но это дело вкуса. Пробуйте и найдите свою идеальную пропорцию!