ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С НЕЖНЫМ ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО (БЕЗ МУКИ, ГЛЮТЕНА, ВЕГАНСКИЙ)
[800x800]Я очень любою тыкву и ем ее почти каждый день.
[800x800]В Америке почти в каждом магазине продают более 4 видов тыквы, но самой простой в использовании и самой сладкой является buternut squash.
[800x800]Напоминает нашу обычную русскую тыкву, только слаще и быстрее разваривается.
[800x800]Сегодня предлагаю Вам приготовить очень вкусный, можно также сказать, и овощной пирог, ведь тыква и авокадо в таком виде — чистый десерт, который не оставит равнодушным совершенно никого.
[800x800]Тыквенная начинка получается нежнейшей, словно заварной крем. 
[800x800]Не устоять! Для шоколадного крема я использую авокадо, что дополнительно делает такой пирог не только вкусным, но и полезным.
[800x800]Вы не будете разочарованы, обещаю. Готовим?
[800x800]Пробуем!
Нам понадобится:
Для основы
1 чашка (250 мл) миндаля
1/2 чашки кокосовой стружки
3 ст. ложки какао без сахара
2 ст. ложки кокосового масла
4-5 крупных фиников
Для начинки
1 чашка кешью
2 ст. ложки кокосового масла
1 чашка тыквы
4 ст. ложки сиропа агавы
2 ст. ложки морковного сока для цвета (по желанию)
Для шоколадного крема
2 авокадо
3-4 ст. ложки сиропа агавы
3 ст. ложки какао без сахара
2-3 ст. ложки кокосового масла
[800x800]Замачиваем кешью на 3 часа. Чем дольше, тем лучше. Если замачиваете на сутки, то советую ставить кешью при этом в холодильник, так как иначе орехи могут потемнеть и пропасть.
[800x800]Отвариваем тыкву до полной готовности, после чего сливаем воду.
[800x800]Измельчаем орехи и кокосовую стружку.
[800x800]Добавляем масло и какао.
[800x800]Вводим финики.
[800x800]Получаем тесто. Выкладываем его в форму.
[800x800]Смешиваем тыкву, орехи и остальные ингредиенты для светлого крема в блендере.
[800x800]Должен получиться однородный крем.
[800x800]Выкладываем его поверх основы.
[800x800]Смешиваем всё для шоколадного крема.
[800x800]Он должен выйти густым.
[800x800]Покрываем им пирог и ставим в морозильную камеру на 2-3 часа. 
[800x800]Перед подачей можно украсить любыми светлыми орехами.
[800x800]Готово!
[800x800]Приятного и здорового аппетита!