.                                                                                  

Какой же праздничный стол без закуски с красной рыбой! Только на этот раз можно обойтись без бутербродов. Сегодня у нас в программе вот такой рулет. На этот раз соленый – с семгой. Для его приготовления можно использовать и другую красную рыбу, например, форель или лосось. Сочетание рыбы, сыра и свежего угорчика с укропом на мой вкус, очень интересное, надеюсь вам понравится! [700x525] Угощайтесь! 550 мл молока; 100 гр. муки; 3 яйца; пакетик разрыхлителя; щепотка соли; 200 гр. слабосоленой семги; 200 гр. плавленого сыра; 100 гр. сметаны; 1 огурчик; укроп. [235x35] [300x225] [300x225]В молоко добавляем муку. Ставим на маленький огонь, доводим до загустения. Даем остынуть. [300x225]Затем добавляем соль и разрыхлитель, вбиваем по одному яйцу. [300x225]На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее маслом, распределяем тесто. Печем при 180 градусах примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом сдуется. Не пугайтесь, так и должно быть. [300x225]Готовый корж переворачиваем на новый лист бумаги, осторожно отделяем бумагу, на которой он пекся. Даем остынуть. [300x225]В это время делаем начинку. Плавленный сыр взбиваем со сметаной. [300x225]Огурцы режем кубиками. [300x225]Семгу режем на небольшие кусочки. [300x225]Перемешиваем семгу, огурцы и измельченный укроп с сырно-сметанной массой. Выкладываем начинку на корж. [300x225]Сворачиваем рулет. Заворачиваем его в бумагу, фольгу или пленку и отправляем на            2-3 часа в холодильник.                                                                                                                                                                                     [300x225]Перед подачей на стол разрезаем на рулетики  [показать] св3то4