[640x427] 

 

500 г корейская ( та же пекинская)

1 ст.л соли

1 морковь (на терке)

пол.ч .л перца красного острого

2 или 3 зубчика чеснока

1 ч.л сахара

1 или 2 ч.л 30% уксуса

полов.ч л кориандер

пол.стак раст.масла

Капусту разрезать на куски, морковь натереть на корейской терке. Приправу замешать.

Накалить масло, дать немного остыть и залить им капусту. .Перемешатьи убрать в холодильник. Можно есть на следующий день, но чем дольшестоит, тем вкуснее будет. 

   [600x450]