[640x479]

Нам понадобится: 1 кг картофеля, 200 гр мяса, 5-6 зубчиков чеснока, подсолнечного масло, уксус, соль, перец.
Мясо порезать соломкой. ( лучше  подмороженое)

Обжарить в подсолнечном масле, посолить.Под конец добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

Картофель очистить и порезать соломкой, на специальной тёрке.

Вэмалированной кастрюле !,закипятить воду,посолить, добавить уксус, чтобчувствовался.Положить картофельную соломку и варить доготовности.Образовавшуюся пенку снять.

Готовый картофель слить в друшлак и промыть в холодной воде.Дать хорошо стечь жидкости.

Добавить мясо,посолить , поперчить по вкусу.Всё хорошо перемешать.   Салат получается острый.

   [600x450]