Верин Сад

[275x183]

Полезные свойства чеснока

Чеснок издавна славится как природная кладовая полезных веществ. В чесноке в большом количестве содержаться витамины С, D, Р, В1, В2, В3, В5, В6,  В9, соединения серы, полисахариды, эфирные масла, содержащие фитонциды, благодаря которым чеснок обладает  специфическим  вкусом и запахом,  жирные кислоты и микроэлементы – кальций, железо, калий, натрий, магний, цинк, селен, фосфор, марганец.

Ранее чеснок считался овощем для бедных, из-за своего резкого вкуса и главным образом запаха богатые сословия его не употребляли. Читать далее…