[показать]

Банан- любимый фрукт для многих, очень доступный по цене. В нашей стране бананы еще не очень давно были экзотическим фруктом. Сегодня в любом магазине, летом и зимой, можно купить бананы.
Банан- относится к диетическим продуктам, им легко утолить голод. Это здоровая и сытная еда. Полезные свойства бананов используются на протяжении многих столетий.

Читайте в этой статье о свойствах банана, полезного для организма.
Экзотический фрукт родом из Юго-Восточной Азии, китайцы разводили банановые плантации с давних времен. Намного позднее растение попало на африканский континент, а затем в Южную Америку. В этих странах они очень широко используются в кулинарии.
Банановых рецептов в этих странах на любой вкус. Чего только стоят бананы жареные! А сколько интересных салатов можно приготовить, и даже подать как гарнир к мясу!

Это- растение гигант, растет быстро. Рост на десять метров за неполный календарный год! Большая почка образуется на самой верхушке растения, в ней появляется соцветие.

Всего один раз за свою жизнь растение цветет и приносит плоды, затем отмирает, но дает жизнь новым побегам. Побеги начинают расти от старого корневища.

В кисти можно насчитать до 12 плодов. Кисти собраны в грозди, а каждая гроздь может достигать огромного веса в 50 килограмм.

Мякоть на вкус нежная, ароматная, сладкая и питательная. Зрелые бананы содержат до 20 процентов  натурального сахара.

Много в них полезных витаминов и минеральных веществ (магний, железо, йод, натрий, кальций, фосфор, калий). Кроме этого в мякоти имеется клетчатка, ферменты, яблочная кислота, пектины, эфирные масла.

  Особенно следует обратить внимание на калий, его в плодах достаточно большое количество. Все мы знаем, что калий необходим для нормальной работы сердца.

Свойства банана
Свойства бананов успешно применяются при лечении самых различных видов заболеваний:

оказывают успокаивающее действие при бессоннице,
обладают противосудорожными свойствами,
помогают в лечении гипертонии, атеросклероза,
положительно влияют на работу сердца, печени, мозга и мышц,
выводят лишнюю жидкость из организма,
являются диетическим питанием при болезнях желудочно-кишечного тракта, после тяжелых операций,
помогают справиться со стрессом, поднимают настроение.
избавляют от изжоги,
способствуют хорошему пищеварению и оказывают благотворное влияние на работу кишечника, устраняют запоры,
обладают мочегонными и желчегонными свойствами
повышают уровень гемоглобина в крови,
лечат кашель.
Как видите, полезных свойств совсем немало! Хотя банан полезен, но употреблять его можно не всем людям.

Из-за высокой калорийности, фрукт не рекомендуется употреблять полным людям. Противопоказан он и для диабетиков, так как в нем содержится большое количество сахара.

Но не только мякоть обладает лечебными свойствами, используется и кожура банана.

[показать]

Кожура банана
При укусах комаров помогает банановая кожура. Просто протрите место укуса кожурой, отек и зуд пройдут довольно быстро.

Можно вывести бородавки кожурой. Для этого возьмите кусочек кожуры, желтой стороной  наружу прикрепите на бородавку, закройте пластырем. Повязку меняют в день до 4 раз.

Из кожуры можно приготовить отличный квас для поддержания работы сердца.

Взять 3 хороших банана, вымыть. Очистить кожицу и мелко нарезать соломкой. Положить нарезанную кожицу в трехлитровую банку, добавить стакан сахарного песка. До верха залить кипяченой водой. В качестве закваски- добавить одну столовую ложку сметаны. Накрыть тканью, оставить для брожения на 18 дней. Хранить квас в холодном месте. Принимать квас по третьей части стакана за полчаса до еды, в день 3 раза.

Кожица фрукта может использоваться не только для лечебных целей. Прочитайте статью о том, какая полезная подкормка для цветов и рассады получается из нее. Статья находится здесь.

Необходимо уметь выбирать и покупать эти экзотические фрукты.

[показать]

Самые вкусные плоды имеют яркую желтую окраску. В них приятная, ароматная и мягкая мякоть, большое количество витаминов.

Плоды с небольшими коричневыми крапинками созрели полностью, в них максимальное количество полезных веществ. К сожалению, храниться долго они не будут. Кожура их быстро потемнеет, размягчится мякоть и превратится в кашицу. Полезного в ней ничего не останется.

Если Вы хотите сохранить бананы подольше свежими, заверните плоды в полиэтиленовый пакет или бумагу. В полиэтиленовых пакетах можно замораживать очень спелые плоды. Предварительно их нужно очистить и нарезать. А из замороженных бананов можно приготовить большое количество рецептов питательных, вкусных и полезных блюд.

Экзотический плод не только можно употреблять свежим, с ним можно готовить различные варианты блюд.

Банановый кекс рецепт- хочу поделится вкусной выпечкой, которая у меня получилась.

[показать]

Недавно  в  магазине приобрела бананы, они были очень переспелые и достались мне очень даже  дешево. Я решила испечь из этих бананов банановый   кекс, потому что для такого  бананового кекса это  то, что нам и  нужно. Вы сами это поймете в процессе приготовления. Приступаем к  выпечке бананового кекса.

Нам нужно:

3  спелых банана,

10 грамм ,

стакан сахара неполный,

соль  по вкусу немножко,

ванильный сахар тоже немного ,

половина  пачки маргарина,

2 яйца,

1  граненый стакан муки.

Начинаем готовить кекс.

Бананы очищаем от шкурок, складываем в миску и делаем пюре. Я делала вилкой, возможно сделать толкушкой или пустить в ход блендер.

[показать]

В это время у нас  растапливается маргарин и добавляем в  размятые  бананы : маргарин, яйца, муку,соль, сахар и разрыхлитель.

[показать]    [показать]

Смешиваем все эти компоненты в однородную массу.

Выливаем нашу однородную массу  в форму и ставим в разогретую духовку, примерно на 30-40 минут. Я выпекала при температуре 200 градусов.

[показать]

Извлекаем наш вкусный банановый   кекс из формы. Переворачиваем на блюдо  и начинаем пить чай с  банановым кексом.

Маленькая хитрость-если кекс невозможно освободить от формы, положите дно формы на влажное полотенце, сверху также закройте сухим полотенцем или салфеткой, банановый кекс остынет и без труда можно снять его из формы.

Сегодня Вы узнали как сделать банановый кекс рецепт. Приятного Вам аппетита!