Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Новогодние мандарины в пряном сиропе

[показать]

Мандарины -маленькое солнце в кожуре.
Есть примета точная в народе:
Встретишь мандарины в декабре - значит,
Новый год уж на подходе.
И воображенье оживит
С детских лет знакомую картину:
Ёлка среди комнаты стоит,
А в зеленой хвое — мандарины.
И в само названье «мандарин»
Корень «дар» нарочно вставлен будто.
Разве мало названных причин,
Чтобы подарить вам эти фрукты?!

мандарин — 8 шт.
вода — 300 мл.
сахар — 150 гр.
шафран — 1 ч. л.
анис (звездочки) — 2 шт.
корица (палочки) — 2 шт.
мороженое (сливочный пломбир) — 200 гр.
мята (для подачи)

[показать]
Новый год всегда пахнет мандаринами, поэтому непременно такой десерт будет на нашем новогоднем столе. Это безумно вкусно, сладко, настоящий новогодний десерт!
[показать]
Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут. Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет. Снимите его с огня.
[показать]
Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок.
[показать]
Положите мандарины в сироп и оставьте их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать.
Все эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождутся своего часа в сладком сиропе и станут еще вкуснее.
[показать]
Подавайте мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.
[показать]
Пусть ваш Новый год будет таким же ярким, сладким и праздничным как этот десерт!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник