Это цитата сообщения Lapus_ka Оригинальное сообщение
Закуска баклажанная
Буквально с пылу с жару - только что приготовила, а заодно сфотографировала, так сказать, процесс)))
Вдруг кто не знает такой простой и вкусный рецепт!
Количество ингредиентов не напишу - всегда и все делаю на глаз.
Понадобятся:
Баклажаны (у меня было 2 средних)
Майонез или сметана (у меня майонез)
Рубленая зелень (у меня укроп)
Грецкие орехи (горсть)
Чеснок (по вкусу)
Итак:
Нарезаем баклажаны вдоль - пластинками, не слишком толсто, но и не совсем тонко.
Обжариваем на растительном масле, солим. Главное, чтобы баклажаны прожарились, но не начались рваться
Пока баклажаны жарятся, готовим заправку - рубим зелень, измельчаем орехи и чеснок
Смешиваем с майонезом или сметаной
Намазываем баклажаны заправкой и заворачиваем рулетики
Готово!
Вот такое количество закуски у меня получилось из 2 баклажанов
Попробуйте это очень вкусно!