Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение

Пирог из куриного фарша "Рождественское кольцо"

[600x337]

тесто слоеное бездрожжевое - 400 г

куриная грудка - 1,3 кг

яйцо - 6 шт.(3 вареных+3 сырых)

морковь -1 шт.

лук - 2 шт.

укроп - пучок

смесь перцев (черный.перец,,паприка,душистый перец, кориандр,горчица )- 1 ч.л.

соль по вкусу

растительное масло для обжаривания - 2 ст.л.

Для начала лук нарезаем. Измельчаем чесночек. Морковь натрем на тёрке.Обжариваем овощи на растительном масле,до мягкости.

Куриные грудки пропускаем через мясорубку.

Укроп меленько режем.К фаршу добавляем зелень,два яйца,специи и соль.И добавляем остывшие овощи.Хорошенько все перемешать.Противень или форму смазываем растительным маслом.В центр формы ставим стакан с водой и выкладываем фарш вокруг стакана.

Теперь возьмем три варенных яйца и разрежем пополам,вдоль.Сверху на кольцо выкладываем яйца,срезом вниз,слегка придавливая.

Теперь нам нужно слоеное тесто,будем оформлять кольцо.Режем на полоски ,ножом делаем надрезы ,получаются такие декоративные листочки.Кладем сверху полоски,заправляя кончики под фарш.Также внизу выкладываем полосочки.И вырезаем ну например звездочки.Смачиваем водичкой и приклеиваем.Разболтать яйцо и смазать поверхность пирога.Выпекаем в духовке минут 40-50 ,температура 80 градусов.

 

http://vikka.com.ua/item/myasnoj-pirog-k