Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Кудрявый пирог с яблоками и маком
Кулинарные подвиги Татьяны
Пирог в виде булочек-рулетов. Не надо резать – отломал и наслаждайся.
Ингредиенты:
125 гр. масла сливочного
500 мл. молока
3 яйца
10 гр. дрожжей быстродействующих
125 гр. сахара
примерно 800 гр. муки
00 гр масла для покрытия
6-7 ст.л сахара
2-3 ч.л корицы
5 средних яблок
50 гр. мака
хлопья миндаля для покрытия
Дрожжи смешать с мукой, добавить тёплое молоко, масло, сахар, яйца. Замесить тесто, поставить в тёплое место на 40-60 минут.
Раскатать из теста круг. Растопить масло и смазать им тесто. Очистить яблоки от шкурки и нарезать их на мелкие кусочки. Распределить яблоки по тесту, сверху посыпать их корицей, сахаром и маком. Скатать рулет и нарезать его на равные части.
[600x450]
Булочки уложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, яблоками кверху. Накрыть пирог полотенцем и дать ему постоять еще 10 минут. Сверху смазать пирог водой или взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре сначала 200 градусов - 10 минут, а потом снизить температуру до 150 градусов и выпекать пирог еще 10-15 минут. Готовый пирог посыпать миндалем
Приятного аппетита!