Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Запеканка из мяса с помидорами, тёртым картофелем и сыром
Кулинарные подвиги Татьяны
Эту запеканку можно приготовить на праздничный стол и порадовать гостей и домочадцев.
1.Очень тщательно отбиваем нарезанные кусочки мяса (телятины или свинины... у меня телятина). При запекании телятина должна быть мягкой, потрудитесь ее хорошенько искромсать.
2.Кладем на смазанный растительным маслом противень. Кусочки мяса можно смазать маслом и слегка посолить. Наверх – лук мелко порезанный. Далее кладём ломтики помидоров. Посыпаем солью, перцем и любимыми сушеными приправами.
[700x525]
3.Теперь осторожно выкладываем тертый картофель (предварительно картофель посолить, добавить сырое яйцо и немного майонеза). Я не отжала картофель, поэтому мясо будет запекаться в соку и не подгорит. Сверху посыпаем тертым сыром (голландским, колбасным или плавленым и смазываем майонезом).
4.Всю эту красоту можно прикрыть фольгой сверху, чтобы не подгорел сверху сыр, а минут за 20 до готовности фольгу снять и сыр подрумянится. А можно сыр добавить в конце приготовления и фольга тогда не понадобится.
5.Ставим в разогретую до 180 гр., духовку. Время приготовления: приблизительно 1ч - 1 ч. 20 минут. Будете смотреть по окраске блюда - оно должно быть золотисто-румяным, овощи должны хорошо пропечься, а сок загустеть.
[700x525]
Приятного аппетита!