[551x363]

1 малосольная сельдь
1 небольшой огурец
100 гр. мягкого сливочного сыра

Приготовление:

Отделить филе сельди, снять кожу, вынуть кости.

Филе укладываем на пищевую пленку, легонько отбить кухонным молотком, смазываем сыром и укладываем огурец, нарезанный соломкой.

[500x325]

Аккуратно, плотно заворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов.

[500x310]

[478x311]

Перед подачей на стол, достать рулет, нарезать его острым ножом, выложить на блюдо.