Консервирование, как способ сохранения продуктов на длительное время было известно еще в Древнем Египте. При раскопках гробницы Тутанхамона были обнаружены зажаренные и забальзамированные оливковым маслом утки, которые были помещены в глиняные сосуд запаяны смолой. По свидетельству очевидцев, даже через три тысячелетия эта пища была относительно съедобна и ими были «покормлены» животные