Описание приготовления супа:
Испанский чесночный суп с перцем - Это жгучее блюдо, которое готовится с большим количеством приправ. Конечно, после такого супа не следует идти на свидание. Зато он очень полезный. Настоящая бомба в борьбе с простудой. Зимой будет незаменим для детей и взрослых.


Ингредиенты:
Ветчина — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Куриный бульон — 6 Стаканов
Батон или багет — 0,5 Штуки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Паприка — 2 Чайных ложки
Петрушка рубленая или сухая — 2 Ст. ложки
Чеснок — 7 Зубчиков
Кайенский перец — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 2-3
 

Как приготовить "Испанский чесночный суп с перцем"

[298x198]

Батон нарежьте кубиками. Уложите их на противень с фольгой. Сбрызните оливковым маслом. Запекайте гренки в течение 10-15 минут при 200 градусах.

 

[298x198]

Чеснок почистите и тонко нарежьте пластинками.

 

[298x198]

Обжарьте чеснок в кастрюле с толстым дном в масле (пару минут).

 

[298x198]

Затем в кастрюлю добавьте нарезанную ветчину. Перемешайте и обжарьте ингредиенты 2-3 минуты.

 

[298x198]

Всыпьте к этим ингредиентам паприку. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.

 

[298x198]

Вмешайте гренки, сделайте минимальный огонь.

 

[298x198]

Влейте бульон. Доведите суп до кипения. Добавьте соль и кайенский перец.

 

[298x198]

Добавьте петрушку. Варите суп ещё пару минут.

 

[298x198]

Разбейте в кастрюлю яйца, варите суп с открытой крышкой ещё 3 минуты.

 

[298x198]

Подавайте суп порционно, добавив немного перца и оливкового масла. Приятного аппетита!

 

!

Источник