Ингредиенты:
Свежая клубника — 500 г
Моцарелла — 250 г
Мандарин — 1 шт.
Масло виноградных косточек — 3 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Тимьян — 2 веточки
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Помойте клубнику и удалите хвостики.
3. Приготовьте заправку. Для этого выжмите сок мандарина, добавьте к нему масло и бальзамический уксус. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Сок мандарина в данном случае можно заменить на сок грейпфрута или апельсина.
Масло можно заменить рапсовым или кокосовым.
4. Разрежьте клубнику пополам и разложите по тарелкам.
5. Добавьте сыр, используя ложку для вырезания шариков (melon baller), полейте всё получившейся заправкой, украсьте листиками и веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!
[700x466]