соус
20-09-2011 16:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Соус томатный *Краснодарский* острый
[300x300]Ингредиенты для "Соус томатный "Краснодарский" острый"
Рецепт "Соус томатный "Краснодарский" острый"
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Соус томатный *Краснодарский* острый
[300x300]- Помидор (без попок) — 14 кг
- Яблоко (свежие, без сердцевинок) — 5 кг
- Перец болгарский (без семечек) — 4 кг
- Перец красный жгучий (свежий, без семечек) — 10 шт
- Соль — 4 ст. л.
- Сахар — 2 стак.
- Уксус (винный) — 5 ст. л.
- Чеснок — 15 зуб.
 [показать] | Моем и режем помидоры. |
 [показать] | Моем и режем болгарский перец. |
 [показать] | Моем, очищаем от семян горький перец. |
 [показать] | Моем, режем, освобождаем от серединок яблоки. |
 [показать] | Чистим чеснок. |
 [показать] | Все очищенные овощи прокручиваем через мясорубку. |
 [показать] | У меня получился вот такой здоровенный бачок прокрученных овощей. Добавляем соль и сахар, ставим на огонь и варим 1 час с момента закипания, постоянно помешивая. |
 [показать] | Затем берем ручной блендер и доводим содержимое бачка до однородной консистенции. |
 [показать] | Снова доводим до кипения, добавляем уксус и варим на медленном огне еще 30 минут. |
 [показать] | В это время стерилизуем баночки ... |
 [показать] | и крышечки. |
 [показать] | Кипящий соус разливаем по горячим баночкам и немедленно закатываем. Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник соус | Поля_Оля - Дневник Поля_Оля |
Лента друзей Поля_Оля
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»