Это цитата сообщения Sakura_Arina Оригинальное сообщение

Куриные грудки в сливках и сыре

 

[показать]

Приготовление: ~ 60 мин.

Кол-во порций: 4

В данном рецепте рассмотрим приём,

который сделает диетические куриные грудки

не только исключительно сочными,

но и насытит их гаммой своеобразного вкуса.

 

 

Ингредиенты:

- Пару куриных грудок на кости	- 3-4  ложки перетертых помидоров
- 3-4 зубчика чеснока	- 1 лимон
- 100гр. нежирных сливок	- 4 небольших картофелин для гарнира
- 100гр любого сыра	- Ложка растительного масла
- Соль	- 1 средняя луковица

 

---

   

 

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Промытые и очищенные от шкурки грудки,

шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока,

чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Смазываем посуду изнутри каким-нибудь растительным маслом,

укладываем в нее грудки,

а свободное пространство засыпаем мелко измельченным луком.

 

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Вливаем граммов 100 нежирных сливок так,

чтобы сливки немного покрыли лук.

 

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов,

которыми гипотетически должна напитаться наша грудка,

выжимаем на сливки один лимон.

 

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя.

Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса,

добавляем (не смешивая со сливками)

три четыре ложки тертых консервированных помидоров.

Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.

 

[500x300]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так,

чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки».

Это наш гарнир к грудкам: картофель,

запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.

 

[500x300]