Мобильный LiveInternet Лук без слез. | marina5531

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Лук без слез. 24-05-2013 03:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Когда режут лук, то хочется лезть на стену. На что только люди не способны, чтоб не плакать. Здесь представлены советы для того, чтобы помочь облегчить процесс нарезания лука.Когда режут лук, то хочется лезть на стену. На что только люди не способны, чтоб не плакать. Здесь представлены советы для того, чтобы помочь облегчить процесс нарезания лука.

Совет № 1

Если Вам надоело терпеть слезы, во время нарезания посыпьте лук солью. Ученные объясняют, что когда лук разрезают, она выделяет серные испарения. Соль способна растворятся, и ионы образуют соединение с серой.

Совет № 2

Чтоб мелко порезать лук без использования кухонного комбайна, не срезайте кусочек кореня и положите половинку срезом на доску. Потом нужно сделать вертикальные надрезы, не разрезая коренной кусочек для того, чтоб он держал все вместе. Потом сделать горизонтальные надрезы, плотно держа коренной кусочек рукой. В конце нужно отрезать и выкинуть этот кусочек.

Совет №

3 Бабушки говорят, что для того чтобы порезать лук и не пролить ни слезинки, нужно набрать в рот воды. Это звучит смешно, но очень помогает.

Совет № 4

Если Ваш кухонный стол стоить рядом с плитой – включите небольшой огонь на ближайшей конфорке. Огонь создает поток воздуха на верх, который выносить с собой эфирные масла лука.

Совет № 5

Чтоб не плакать, нарезая лук, нужно периодически обливать нож холодной водой.

Совет № 6

Положить лук на 10 минут в холодильник. Летучие дисульфиды, которые создают характерный запах лука, и пропантиаль, который и вызывает слезы, не будут выделяться при нарезании так сильно. Для того чтобы уменьшить горечь лука, который подается в качестве гарнира, к нему добавляют уксус или просто ошпаривают кипятком. Для того чтобы после нарезания лука, руки не пахли луки, после приготовления протрите руки влажной солью, а после помойте с мылом.Из инета.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote