Творожный "торфяной" пирог 

[показать]

Ингредиенты:
-Мука пшеничная - 400 г;
-Масло сливочное - 250 г;
-Творог - 500 г;
-Какао-порошок - 4 ст.л.;
-Яйца - 4 шт;
-Сахар - 350 г;
-Ванильный сахар - 1 пач.;
-Крахмал - 3 ст.л.;
-Сметана - 100 г;

Приготовление:
Для приготовления пирога нам понадобится мука, какао-порошок, крахмал, творог, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванильный сахар.
Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть.
Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки.Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.
Приготовить начинку:смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить блендером до однородной массы, затем добавить крахмал.
Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки.
Сверху засыпать оставшейся крошкой.
Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.

Приятного чаепития!