Мобильный LiveInternet Томатные котлеты | marina5531

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Томатные котлеты 19-03-2013 02:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[530x371]Довольно таки не обычные, котлеты хочу предложить вам для рассмотрения. Чем они не обычны? Тем что они из помидор.
Томатные котлеты состав:

Спелые крупные помидоры – 6 штук.
Лук – 1 шт.
Сыр фета – 100гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Мята свежая, мелкорубленая – 2 ст.л.
Соль
Перец молотый
Растительное масло

Томатные котлеты приготовление:

Помидоры моем, ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы. Удаляем сок и семена. Мякоть мелко нарезаем, кладем в дуршлаг, даем стеч остаткам сока и немного отжимаем.

Репчатый лук очищаем, мелок нарезаем. Фету трем на терке, насколько это возможно))) Кто пробовал этот сыр, думаю меня поймет.

Помидоры и лук выкладываем в миску, всыпаем муку и мяту, соль, перец и сыр. Хорошенько перемешиваем и убираем на 15 минут в холодильник. Для того чтобы мука впитала в себя влагу. По консистенции фарш должен походить на жидкую сметану.

В сковороду наливаем растительное масло. разогреваем. Столовой ложкой в сковороду выкладываем фарш и обжариваем котлеты с обеих сторон 2-3 минуты.

Готовые томатные котлеты выкладываем на бумажное полотенце. Для того чтобы убрать излишки масла. Немного охлаждаем и подаем к столу.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote