[270x300]Прежде всего, цвет и аромат мёда зависят от цветков, с которых пчёлы собирали нектар.
Липовый, например, один из самых полезных, слегка желтоватый, прозрачный, при кристаллизации обладает сильным и стойким ароматом.
Гречишный — тёмно-коричневый, густой, с приятным привкусом.
Подсолнечный — светло-золотистый, со слабым запахом.
Кипрейный имеет зеленовато-оливковый оттенок, нежный специфический аромат.
Вересковый — красно-коричневый, тягучий со специфическим терпким лесным запахом.
Клеверный — тёмно-янтарный и пахнет очень сладко.
Пчелиный мёд способен поглощать влагу из воздуха, поэтому в сыром месте может закиснуть. Его ни в коем случае нельзя держать рядом с квашеными овощами, мясом и рыбой. Лучшая посуда для хранения этого продукта — эмалированная, стеклянная и, безусловно, деревянная. Только учтите, что в дубовой посуде мёд может почернеть. Лучше емкость изготовить из липы, яблони, груши, черешни.
В чем же полезность меда? Чем он ценен?
1. Мёд является средой, в которой невозможно существование бактерий из-за содержания в нём калия, отбирающего у них влагу.
2. Щедрый дар пчёл содержит весь состав необходимых человеку минеральных веществ: медь, железо, марганец, кремний, кальций, калий, фосфор, алюминий, магний.
3. В этом великолепном продукте присутствует большинство известных нам витаминов, а аскорбиновой кислоты содержится больше, чем в любом из овощей и фруктов. Причём в мёде все полезные вещества превосходно сохраняются, чего нельзя сказать об овощах и фруктах. Например, сорванный шпинат, укроп, петрушка теряют 50% витамина С в течение 24 часов.
4. Не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, легко усваивается организмом без задержки высвобождает необходимую энергию и так же быстро восстанавливает силы.
5. Легче любых других сахаров мёд перерабатывается почками, оказывает успокаивающее действие на организм — нет лучшего снотворного, чем натуральный мёд!
6. Мёд — испытанное средство от кашля и любых простуд.
Проварите один лимон на слабом огне 10 минут: он станет мягким и из него можно будет получить больше сока. Разрежьте плод пополам и хорошенько выжмите сок Влейте его в стакан и долейте мёдом, не доходя на палец от верха. При сильной простуде и кашле принимайте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день, запивая горячим чаем или молоком. Это средство не расстраивает желудок и эффективно тогда, когда все другие не помогают.
7. У большинства людей время от времени случаются спазмы мышц, главным образом ног и ступней. Этот недуг устраним если на протяжении недели за каждой трапезой принимать по 1 ст. ложке мёда и одну на ночь. Полезность меда и тут налицо.
8. В народной медицине издавна применяли мёд для лечения ожогов и мелких ран кожи. Положите немного мёда на ожог — он быстро й безболезненно затянется.
Люди, занятые физическим трудом, знают, что при употреблении 1 ст. ложки мёда каждые 1 -1,5 часа к концу работы усталости почти не ощущается.
Соты — изумительное средство от целого ряда заболеваний дыхательной системы. Целебными свойствами обладает воск сотов, из которых полностью удалили мёд. Их нужно просто жевать 10-15 мин. в течение 4-6 недель ежечасно. Тогда при простуде, через день-два нос очищается, облегчается дыхание, смягчается кашель, проходят головные боли.
Рекомендуется также с сентября до июня жевать соты раз в день по 20 мин. наряду с приёмом за едой 1 ст. ложки мёда - и тогда рецидивов гайморита, гриппа, насморка не будет и в помине.
Как вы видите, уважаемые друзья, полезность меда, этого ценнейшего продукта для человека не поддается сомнению. Хотя бытуют и другие мнения. На мой взгляд - это предвзятое мнение. Плохим медом может быть только искусственно выращенный с добавлением различных добавок.http://purichvalera.com
|
|
|
|