Мобильный LiveInternet Мясная косичка | marina5531

Авторизация

Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Мясная косичка 24-01-2013 02:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[500x345]Для тех, кто любит постоянно экспериментировать, находить новые и оригинальные рецепты, и удивлять гостей – рецепт еще одной мясной вкусности под названием «Мясная косичка». Закуска готовится просто, но по вкусу, определенно, будет не хуже, чем любое запеченное или жареное мясо.

Состав косички из мяса:
1. Мясо (свинина) – 500 грамм
2. Речатый лук – 2 штуки
3. Лимонный сок – 0,5 целого лимона
4. Соль – на вкус
5. Перец – на вкус
6. Растительное масло – на вкус
7. Зелень – на вкус
8. Гранатовые зерна

Приготовление закуски:
1. Вымыть и просушить свинину. Под пленкой, хорошо отбить мясо с обеих сторон, после чего – поперчить и посолить.
2. На каждом из отбитых кусков сделать пару надрезов, не дорезая мясо до конца.
3. Залетите мясо в форме «косички», зафиксировав кончики зубочисткой.
4. Все приготовленные косички сложите вместе в миску, добавив к ним нарезанный в виде колец лук. Выдавите сюда же сок из лимонов, и, перемешав все рукой, оставьте на маринование от получаса до часа – в зависимости от мяса.
5. Достаньте мясо из маринадной смеси и обсушите.
6. Нагрейте сильно сковородку, и влейте туда немного масла (используйте качественное растительное), где нужно прожарить косички на сильном огне со всех сторон.
7. После этого, чуть убавив огонь, влейте немного воды и накройте поверх крышкой. Доводите до полного приготовления на протяжении 10 минут.
8. Посыпьте приготовленные косичками гранатовыми зернами, которые станут великолепным дополнением к мясу. Украсьте рубленой зеленью.

Такая закуска будет идеально сочетаться с пивом или же, с томатным соком. Можете приготовить для мяса соус, который подчеркнет пикантность.
Приятного аппетита!
http://ej-ka.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote