• Авторизация
Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Эчпочмаки.Татарская кухня. 19-12-2012 08:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Растопить 250 гр. маргарина, остудить, добавить 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч. ложку соли, соду гашенную уксусом. Хорошенько перемешать, добавить муку, примерно 4 стакана, главное не переборщить, тесто должно не прилипать к рукам и столу и оставлять жирный след. Положить его в холодильник пока готовиться начинка.

Начинка:
0,7 кг мяса (свинину, говядину или баранину, мясо должно быть обязательно жирным). Я нарезала говядину + свинину + свиное сало. Мясо нарезать мелким кубиком, добавить 4 маленьких картофелины (кубиком), 4 головки лука (кубиком) + пучок зелёного лука, соль, перец чёрный. Перемешать
[320x180]
Тесто раскатать, нарезать кружочки примерно с блюдце, в середину положить начинку, и слепить края так, чтобы наш эчпочмак приобрел форму треугольника.
[320x214]
Выпекать в духовке 45 минут

[320x214]
/>http://dom.sibmama.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
-magda- 19-12-2012-13:46 удалить
Ням, это очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 19-12-2012-23:37 удалить
Ответ на комментарий TATYSIY #
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 19-12-2012-23:37 удалить
Ответ на комментарий -magda- # на здоровье.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Эчпочмаки.Татарская кухня. | marina5531 - Дневник marina5531 | Лента друзей marina5531 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»