• Авторизация
Дневник marina5531 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оригинальный способ сворачивания голубцов 18-12-2012 08:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[220x165]
Кладем на ладонь половинку капустного листа срезом вниз.
По центру размещаем небольшое количество фарша, придав ему форму треугольника.

[220x165]
Заворачиваем лист "кулечком" - так, чтобы получился своеобразный конус.

[220x165]
Закрываем начинку "лишними" краешками листочка, заворачивая их вовнутрь. Чем меньше голубцы, тем красивее они смотрятся. Говорят, на западной Украине существует негласное правило: если девушка не может сделать голубчики меньше ее мизинца, она плохая хозяйка. Хотите - верьте, хотите - нет, но кушать маленькие капустные конвертики гораздо вкуснее, чем большие свертки.


[220x165]
Самая трудоемкая часть процесса завершена, дальше - ерунда: складываем все в кастрюлю с толстым дном, наливаем стакан-полтора воды или бульона, доводим до кипения, уменьшаем огонь и долго-долго тушим (не меньше часа), периодически проверяя, хватает ли воды.
В самом конце можно добавить томатную пасту, обжаренную морковку и лук, сметану и протушить еще минут пять.
Результат радует глаз.


На фотографии голубцы в перемешку с перцем. А обжаривать и скреплять не нужно. Но, это при условии, что голубцы закручены надежно, и листочки капустные должны быть тоненькими, тогда закручиются легко и прочно.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
Leykoteya 18-12-2012-08:28 удалить
Интересненько! Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
GABBI60 18-12-2012-10:07 удалить
Доброе утро!
Очень много раз пробовала, но ничего не получается...
Ищу видео, чтобы было наглядно.
Я делаю, но не так, Вашим способом легче, а у меня...
ПРИЯТНОГО ДНЯ!
Обратиться - Ответить - К полной версии
-magda- 18-12-2012-10:59 удалить
Спасибо! Доброго, удачного дня, Марина!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Корнейчук_Лидия 18-12-2012-18:15 удалить
Голубцы просто чудо!Спасибо,Мариночка, за оригинальный рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:11 удалить
Ответ на комментарий Leykoteya # пожалуйста.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:12 удалить
Ответ на комментарий baba-tanya59 # на здоровье.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:12 удалить
Ответ на комментарий TATYSIY # да.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:13 удалить
Ответ на комментарий GABBI60 # так я никогда не делала .надо попробовать.
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:13 удалить
Ответ на комментарий -magda- # Доброго вечера!
Обратиться - Ответить - К полной версии
marina5531 18-12-2012-23:13 удалить
Ответ на комментарий Корнейчук_Лидия # будем надеяться.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оригинальный способ сворачивания голубцов | marina5531 - Дневник marina5531 | Лента друзей marina5531 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»